Anche in Sicilia i bambini aspettavano i doni, portati dai defunti nella notte tra l’1 e il 2 novembre: mentre dormivano i genitori preparavano delle bambole di zucchero e la "frutta martorana", fatta con pasta di mandorle; questi dolcetti, insieme a un indumento, erano poi raccolti in un cestino, che veniva nascosto sotto il letto, al risveglio i bambini ringraziavano i defunti per i doni ricevuti. In tutta la Regione si cucinavano cibi speciali : salsiccia con la "senapa", "panelle",  "spinge",  "ossa dei morti"; in alcune zone si preparava anche il "cous-cous".

FRUTTA MARTORANA