Le radici delle piante non sono interrate, ma semplicemente    appoggiate su supporti.

Spesso si utilizzano delle sementi modificate chimicamente, in laboratori di ricerca, e si ottengono frutta e verdura senza difetti, ma senza sapore.

I prodotti vengono raccolti anticipatamente, perchè non si rovinino durante il trasporto.

I raccolti immagazzinati nei capannoni, subiscono a volte dei trattamenti chimici che impediscono la formazione di muffe e germogli. 
In questo caso, meglio togliere la buccia !