L'UOMO CONSUMATORE
Fin dall' antichità l'uomo ebbe la necessità di conservare il cibo per avere a disposizione scorte da consumare a poco a poco, anche nei luoghi lontani da quelli di produzione. | ![]() Una ghiacciaia naturale sul Monte Grappa in Veneto |
Ancora oggi l'uomo ha la necessità di preservare il cibo utilizzando diversi metodi e tecniche. |