L'insieme delle papille gustative sembra un paesaggio fantastico!

Le papille rendono la lingua ruvida al tatto e sono collegate tramite i nervi al cervello, al quale inviano le informazioni ricevute sul cibo che stiamo mangiando.

Le papille gustative riconoscono solo il sapore delle sostanze liquide, quindi è necessario che la saliva sciolga tutto quello che assaggiamo.

Un bambino ne ha oltre 10.000, mentre un adulto ne ha soltanto5.000. Questo succede perché il numero di papille gustative sulla nostra lingua si riduce con l'età .

Anche i gusti cambiano e un sapore che ci sembra disgustoso da piccoli può cominciare a piacere da grandi!