La parte del naso con cui senti gli odori non è quella carnosa che sporge sulla faccia, ma il suo interno . Tra le narici e il fondo della gola si estende la cavità che ha due lati, uno per ogni narice. Nella parte più alta di questa cavità si trova una zona di pelle, grande come un francobollo, ricoperta di cellule sensibili agli odori, i recettori olfattivi. Qui le particelle degli odori vengono riconosciute e identificate. Quando inspiri l ’aria, queste particelle penetrano nel tuo naso e vanno a colpire le cellule molto sensibili di quella zona. Da qui portano i messaggi che vanno al cervello attraverso il nervo olfattivo e ci fanno dire che un odore è acre, cattivo, buono o pericoloso. |
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