I carboidrati sono anche chiamati: zuccheri o glucidi.
Il nome CARBOIDRATI ci spiega
la composizione di questo principio nutritivo, molto importante per gli esseri viventi.
Ogni molecola di zucchero è formata da:
CARBONIO, IDROGENO E OSSIGENO.
Ci sono diversi tipi di carboidrati:
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sono formati da una sola molecola. |
sono formati da due molecole. |
i polisaccaridi sono formati da lunghe catene lineari
oppure da catene di molecole ramificate.
A cura della classe VA di Banchette
