Non è possibile stabilire con certezza quando venne utilizzato il pane per la prima volta. Non esistono leggende, storie o documenti che ci informino al riguardo.
Certamente le origini del pane si perdono nel lontanissimo neolitico  quando ci furono i primi rudimentali tentativi di coltivazione dei cereali. 

I chicchi venivano pressati tra due pietre e la farina così ottenuta veniva mescolata con acqua per preparare una pappa cruda molto nutriente

La scoperta del pane, con ogni probabilità, avvenne in modo casuale quando, lasciata la poltiglia di cereali vicino ad un fuoco ci si accorse che si induriva cambiando sapore.